大社寺の堂塔伽藍に張り巡らされた美しい五色幕をモチーフに古色の淡麗を表現してみました。
夏のお菓子達、冷やした美味しさは格別です。吟味した材料と培った技術により精製いたしました。
お水取の行は若狭井(閼伽水)から汲みあげた聖水を御仏にささげます。この清らかさをお菓子にイメージしてみました。
吉野川の清流、きらめく水面に踊る鮎たちはやまと吉野の自慢です。イメージを夏のお菓子にしてみました。
春告げるお水取り、二月堂の椿は御行を清楚な佇まいで見守ります。この名椿にちなんで生まれました。