商品
鶴屋徳満の歴史、その源流は明治の創業からさらにさかのぼり、江戸時代より営んでいた料亭「澤乃家」に辿り着きます。
南都八景のひとつ、猿沢池のほとりに店を構え、多くの人々に愛された澤乃家は、奈良の伝統の味を６代にわたって脈々と受け継いできました。
四季折々の料理とともに奈良の地で育まれた和菓子も提供され、鶴屋徳満の和菓子づくりのルーツはおよそ三百年前にはすでにあったと言えます。
特選和菓子
-
御苑 曲水の宴
宴長ける平城京、曲水の流れに杯を浮かべ詩歌に託す古人の心を偲んでみました。
詳細はコチラ
-
献上三笠
若草山(三笠山）のイメージから生まれました。大きな三笠は平成天皇の立太子の礼の折に宮内庁の仰せによって当店が最初につくりはじめました。
詳細はコチラ -
元祖 青丹よし
有栖川親王殿下中宮寺御来臨の折にお召し上がりになられ、｢青丹よし｣と命名せよの仰せに所以します。
詳細はコチラ
-
鶴屋ロール
優れた材料と独特のカステラ製法をそのままに、ちょっとおしゃれなティータイムをお楽しみください。
詳細はコチラ
-
立鶴三笠
三笠のふっくらした味わいをそのままに、食べやすいよう小ぶりにし、立鶴の焼印を刻みました。
詳細はコチラ
-
青丹よし小
有栖川親王殿下中宮寺御来臨の折にお召し上がりになられ、｢青丹よし｣と命名せよの仰せに所以します。
詳細はコチラ
-
長崎カステラ
当社独自の製法により玉子色のきめ細かな舌触りと風味の良さを生みだしました。
詳細はコチラ
-
瑞祥 夢殿
法隆寺瑞祥八角の殿堂に今もおわします聖徳太子の御声を偲びながら、いかるがの伝承とロマンを味わってみませんか？
詳細はコチラ -
もなか はくろく
奈良公園に遊ぶ群鹿は神の使いとして敬われ親しまれてきました。この吉祥を”もなか”の形にしてみました。
詳細はコチラ
-
みやび青丹よし
青丹よしのおいしさを生かしながら胡麻の風味を加えてちょっとモダンな味わいにしてみました。
詳細はコチラ
-
飛鳥古京
古代の都、飛鳥は日本人の心のふるさと。今に伝わる歴史のロマンをお菓子のかたちにしてみました。
詳細はコチラ
-
煎餅 奈良の香
紀州の汐風に育まれた最良の備長炭で丹念に焼き上げました。独特の風味と香の逸品です。
詳細はコチラ
-
御千菓子
御千菓子は四季折々の色や風趣をおりこんだ優雅なお菓子です。お茶席、ご贈答にお使い下さい。
詳細はコチラ
